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Linarius

Syrah

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Linarius-Syrah
Inscalfibile intensità.

Più che un vino una vera dichiarazione di intenti, che mette in chiaro, ancora una volta, la nostra visione. Linarius nasce dalla scelta delle migliori uve Syrah, coltivate nei vigneti di proprietà circostanti Villa da Vinci, raggiungendo le massime espressioni varietali: fragranza, intensità e speziosità della loro polposa, violastra, fruttosa livrea.

Denominazione
Toscana Indicazione Geografica Tipica

Gradazione alcolica
13,5%

Production area
Vigneti di Villa Da Vinci, a Vinci

Tipologia Vino
Syrah 95%, Sangiovese e Colorino 5%

Premi e riconoscimenti
Annuario dei migliori vini italiani 2021 di Luca Maroni – 98 punti

Storia in bottiglia:

Come nasce

Fermenta in acciaio inox a temperatura controllata, quindi un breve contatto con il rovere di 4/6 mesi per affiancare alle intense note native di ribes e lampone, note speziate di vaniglia atte a rendere suadente il suo turgido aroma.

Annata 2016
L'annata 2016 è stata caratterizzata dalla costanza del caldo, senza picchi eccessivi, che ha aiutato la maturazione delle uve. L'estate è stata ottima, caratterizzata da poca piovosità e da temperature elevate nei mesi di luglio e agosto, ma soprattutto da un'accentuata escursione termica notturna, tale da garantire vini con profili aromatici elevati e con un'ottima acidità.

Vinificazione
Macerazione delle bucce di circa 8-10 giorni. Fermentazione a 26-28° C, rimontaggi frequenti e delestage.

Affinamento
In acciaio inox a temperatura controllata. Segue un breve passaggio di 4/6 mesi in barrique di rovere.

Periodo di vendemmia
8-15 settembre

Altitudine media vigneti
Da 40 a 130 m slm.

Tipologia Terreni
Depositi alluvionali del Pliocenio, ricco in conchiglia

Forma di allevamento
Principalmente Guyot, ma anche cordone speronato e per i vigneti più vecchi archetto toscano

Premi e riconoscimenti
Linarius-Syrah

Gustalo con ingegno:

Color
Intense red color with violet reflections.

Temperatura di servizio
16 - 18°C

Profilo gusto olfattivo
Prevalgono note di spezie, vaniglia, caffè oltre a sentori di frutta rossa matura, prugna e fiori.

Pairings
Primi e secondi piatti di cacciagione, formaggi stagionati.

Aromi principali
In bocca è equilibrato, dal tannino setoso ed avvolgente, lungo e persistente.

Linarius-Syrah