Facebook Pixel Code

Pinot Grigio delle Venezie

Pinot Grigio

In stock
€6.30
-
+
Pinot Grigio delle Venezie-Pinot Grigio
Profumo inconfondibile.

Dalla natura delle Tre Venezie - terra di storia, di uomini e di cultura enologica - nasce questo vino dal profumo inconfondibile, perfetto per chi non vuole rinunciare al piacere quotidiano di un buon calice, da gustare da solo o in compagnia.

Denominazione
Venezie DOC

Gradazione alcolica
12%

Production area
Triveneto

Tipologia Vino
100% Pinot Grigio

Storia in bottiglia:

Come nasce

Le uve vengono raccolte manualmente e meccanicamente nel periodo di fine agosto. La vinificazione avviene con lieve pressatura, mentre la fermentazione a temperatura controllata di 14-18°C consente di ottenere aromi fruttati e floreali mantenendo la classica nota fresca al palato. L’affinamento prima dell’imbottigliamento avviene in serbatoi inox termo-condizionati.

Annata 2019
Ottima annata per i vini bianchi, l’inverno medio caldo ha causato un precoce germogliamento. Estate fresca con temperature che difficilmente hanno superato i 30C°. Il ritardo nell’accrescimento di maggio e le temperature miti hanno consentito l’allungamento del perido di maturazione in pianta, permettendole di smaltire le piogge copiose di Luglio e avere il giusto contenuto polifenolico pur mantendo la perfetta acidità preziosa per un vino bianco

Vinificazione
A freddo in acciao inox a massimo 13C° con lieviti selezionati

Affinamento
Batonnage per 2 mesi su fecce fini

Periodo di vendemmia
Fine agosto inizio settembre

Forma di allevamento
Guyot

Gustalo con ingegno:

Color
Pale straw yellow in color with greenish highlights.

Temperatura di servizio
10°C

Profilo gusto olfattivo
Profumi floreali e fruttati di mela e pera spiccano al naso in un’armoniosa sinergia

Pairings
Ravioli ai frutti di mare

Aromi principali
Sapido al palato con un’innata freschezza dona un sorso perfettamente bilanciato

Pinot Grigio delle Venezie-Pinot Grigio