Facebook Pixel Code

San Giovanni Battista

Brunello di Montalcino

In stock
€36.90
-
+
San Giovanni Battista-Brunello di Montalcino
Definizione sopraffina.

C'è tutto il mistero, l'arguzia e la potenza dell'artista Leonardo in questo vino, che rivela nel calice l'anima elegante e classica delle Toscana, in un susseguirsi di tratti di definizione sopraffina. Un'esperienza armonica che attraversa i sensi e regala ricordi indelebili.

Denominazione
Brunello di Montalcino Docg

Gradazione alcolica
13,5%

Production area
I vigneti del territorio di Montalcino

Tipologia Vino
100% Sangiovese

Premi e riconoscimenti
Best of show Brunello Gold medal Mundus vini 2019;Bronze medal International wine challenge 2019;Bronze medal Decant World wine awards 2019

Storia in bottiglia:

Come nasce

Macerazione sulle bucce; durante la fermentazione, durata circa 15-20 giorni, vengono effettuati leggeri ma frequenti rimontaggi, oltre alla tecnica del delestage per arricchirne la complessità. Per garantire un ottimo rendimento del colore e dei tannini, la fermentazione avviene in contenitori di acciaio inossidabile ad una temperatura controllata di 30-32°C. Al termine della fermentazione il vino affina in botti di rovere per almeno 2 anni.

Annata Annata memorabile. I terreni di Montalcino hanno permesso di gestire al meglio la vegetazione e mantenerne il necessario equilibrio in una annata molto siccitosa e calda. La qualità dei vini del 2012 garantisce elevatissimo livello con caratteristiche ideali per il lungo affinamento

Vinificazione
La raccolta delle uve è manuale. La vinificazione è in rosso con macerazione delle bucce per 20-25 giorni con temperature controllate fino a 24 C°

Affinamento
Per almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 Hl. Il vino riposa in bottiglia per almeno 6 mesi

Periodo di vendemmia
Tra il 5 settembre e il 5 ottobre 2012

Altitudine media vigneti
Da 120 a 650 m slm

Tipologia Terreni
La collina di Montalcino ha numerosi ambienti pedologici poiché si è formata in ere geologiche diverse, prevalentemente misto argilloso ricco in conchiglia

Forma di allevamento
Principalmente cordone speronato, ma anche guyot

Premi e riconoscimenti
San Giovanni Battista-Brunello di Montalcino San Giovanni Battista-Brunello di Montalcino San Giovanni Battista-Brunello di Montalcino

Gustalo con ingegno:

Color
Clear, crimson red in color verging on garnet.

Temperatura di servizio
18°C

Profilo gusto olfattivo
Intensi sentori fruttati di more, ribes nero e ciliegie

Pairings
Ottimo se gustato con carni rosse, Selvaggina, formaggi stagionati

Aromi principali
Corpo pieno e ricco con morbide sensazioni fruttate che confermano quelle olfattive, ben equilibrate da una buona freschezza

San Giovanni Battista-Brunello di Montalcino