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Brunello di Montalcino

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Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per 15-20 giorni e frequenti rimontaggi delicati. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 30-32°C. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno 2 anni.

Colore
Il colore è rosso porpora molto intenso, quasi impenetrabile, è limpido con archetti decisamente fitti.

Profumo
Al naso si presenta con forza rivelando il profumo di more, ribes e ciliegie.

Gusto
In bocca la forza dell’alcol è supportata da tannini morbidi e da una buona acidità. E’ avvolgente e di lunga persistenza.