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Mappa di Imola

Pignoletto DOC Spumante Brut

In stock

8,30 €

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Mappa di Imola - Pignoletto DOC Spumante Brut

Briosa fragranza.

Le felicità, spesso, passa dalle bollicine. È un’associazione corretta, spontanea e immediata. È un’associazione racchiusa in questo vino. Con la sua briosa fragranza nasce per rendere ancora più preziosi i vostri momenti speciali: perché solo un buon calice è in grado di sigillare i ricordi più grandi.

Denominazione
Pignoletto Spumante Doc

Gradazione alcolica
12%

Zona di produzione
Imola

Uvaggio
85% Grechetto Gentile 15% Chardonnay

GUSTALO CON INGEGNO

Storia in bottiglia:

Come nasce

Da una selezione delle migliori uve Pignoletto di Romagna, uno Charmat di morbidezza setosa che carezza palato e olfatto con la sua livrea briosa di frutto e di fiore. Le uve Pignoletto per la spumantizzazione vengono raccolte manualmente e meccanicamente nel periodo di fine agosto e inizio di settembre. La vinificazione si effettua con una pressatura soffice. La fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C consente di ottenere aromi fruttati e floreali. La successiva spumantizzazione avviene in autoclave a temperatura e pressione controllata, per sviluppare il giusto perlage e le caratteristiche note olfattive.

Vinificazione
A freddo in acciao inox a massimo 13C° con lieviti selezionati

Affinamento
Rifermentazione in autoclave di 1 mese

Periodo di vendemmia
Metà settembre

Altitudine media vigneti
100-150 m slm

Tipologia Terreni
Medio impasto argilloso nelle prime colline dell’imolese

Forma di allevamento
Guyot e cordone speronato

Gustalo con ingegno:

Colore
All'aspetto presenta un fine perlage con sfumature di colore giallo paglierino scarico e riflessi verdognoli.

Temperatura di servizio
12°C

Profilo gusto olfattivo
Elegante con note intriganti di susina gialla e rosa canina

Abbinamenti
Capesante gratinate

Aromi principali
Sorso pulito,di gradevole freschezza con ritorni vegetali e amaricanti

Spedizione gratuita

Per le nostre spedizioni ci affidiamo ai migliori corrieri nazionali e internazionali. Pensiamo a tutto noi, tu devi solo scegliere i tuoi vini preferiti. E per gli ordini a partire da 119.50€ la spedizione è gratuita per l'Italia.

Packaging indistruttibile

Per il trasporto e la consegna dei nostri vini utilizziamo un packaging esclusivo che protegge l'integrità delle bottiglie e del vino. Sempre con una polizza assicurativa per tutelarti da qualsiasi evenienza.

Sempre in contatto

Dalla tua prima visita su questo shop fino al momento in cui riceverai il tuo ordine e brinderai con il nostro vino: il nostro servizio assistenza è sempre a tua disposizione per rispondere a ogni domanda o esigenza.