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Trebbiano Romagna

Trebbiano

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6,80 €
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Trebbiano Romagna-Trebbiano
Morbido equilibrio.

Il piacere di vivere assaporando ogni momento: è l’idea di quotidianità racchiusa in questa bottiglia. Monumento della Romagna, simbolo di una terra che da sempre ci insegna a vivere con il giusto ritmo e con il rito giusto. Il morbido equilibrio di questo vino è perfetto per accompagnare la convivialità delle nostre giornate.

Denominazione
Romagna Doc

Gradazione alcolica
12%

Zona di produzione
Zone pianeggianti e collinari della Romagna

Tipologia Vino
85% Trebbiano 15% Altre uve a bacca bianca

Premi e riconoscimenti
Annuario dei migliori vini italiani 2020 di Luca Maroni – 93 punti

Storia in bottiglia:

Come nasce

Le uve Trebbiano vengono raccolte manualmente e meccanicamente a partire dalla seconda decade di settembre. La vinificazione è effettuata con una lieve pressatura; la fermentazione avviene a temperatura controllata, per ottenere gli aromi leggermente fruttati e floreali tipici del vitigno, mantenendo la classica nota fresca. L’affinamento prima dell’imbottigliamento avviene in serbatoi inox termo-condizionati.

Annata 2018
Annata buona, soffre il colpo di coda della siccità dell’anno precedente, ma in maniera positiva. Il buon bilanciamento naturale delle piante, unito alle temperature miti, ha portato ad una modesta quantità di uva garantendo una buona maturazione mantendo freschezza.

Vinificazione
A freddo in acciao inox a massimo 13°C con lieviti selezionati

Affinamento
Batonnage per 2 mesi su fecce fini

Periodo di vendemmia
Inizio, metà settembre

Forma di allevamento
Cordone speronato

Premi e riconoscimenti
Trebbiano Romagna-Trebbiano

Gustalo con ingegno:

Colore
Il Trebbiano si presenta di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.

Temperatura di servizio
10°C

Profilo gusto olfattivo
Netto e ben definito, pesca gialla e mela ben interconnesse con un sottofondo floreale

Abbinamenti
Tortelloni di ricotta alle erbe aromatiche

Aromi principali
Le sue note acidee sapide ne esaltano la freschezza

Trebbiano Romagna-Trebbiano