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Vergine delle Rocce

Chianti Riserva DOCG

In stock
13,90 €
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Vergine delle Rocce - Chianti Riserva DOCG
Capolavoro toscano.

Un gioco sapiente di sfumature e prospettive, che emoziona e arriva al cuore, attraverso la trama e i misteri del racconto. Il nostro vino si ispira al capolavoro di Leonardo: toscano, nobile e genuino. Da esporre, ammirare e gustare nella sua migliore versione Riserva.

Denominazione
Chianti DOCG Riserva

Gradazione alcolica
13,5%

Zona di produzione
Le zone collinari di Vinci, Cerreto Guidi e comuni limitrofi

Tipologia Vino
Sangiovese 85%, Merlot 10%, altre uve rosse 5%

Premi e riconoscimenti
Gold Medal Mundus vini 2020 ;Gold Medal Berliner Wein Trophy 2020

GUSTALO CON INGEGNO

Storia in bottiglia:

Come nasce

L'uva matura viene lasciata sulle bucce per circa 10-12 giorni. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 27-28 °C. Inoltre sono effettuati brevi ma frequenti rimontaggi; per aumentarne la ricchezza polifenolica nobile si utilizza la tecnica del salasso. Dopo essere stato tolto dalle bucce, il vino è conservato in acciaio per completare la fermentazione malolattica. Viene poi affinato in barrique di rovere francese e americano per 10 mesi.

Annata 2018

Vinificazione
L'uva matura è stata lasciata sulle bucce per circa 10-12 giorni. La fermentazione è avvenuta ad una temperatura controllata di 27-28 °C.

Affinamento
Dopo essere stato tolto dalle bucce il vino è stato conservato in acciaio per completare la fermentazione malolattica. Il vino è stato poi affinato in barrique di rovere francese e americano per 10 mesi.

Periodo di vendemmia
Tra il 20 settembre e il 10 ottobre.

Altitudine media vigneti
Da 40 a 130 m slm.

Tipologia Terreni
Depositi alluvionali del Pliocenio, ricco in conchiglia

Forma di allevamento
Principalmente Guyot, ma anche cordone speronato e per i vigneti più vecchi archetto toscano

Premi e riconoscimenti
Vergine delle Rocce - Chianti Riserva DOCG

Gustalo con ingegno:

Colore
Il Chianti Riserva Vergine delle Rocce si presenta di colore rosso porpora con intense sfumature cromatiche.

Temperatura di servizio
18 °C

Profilo gusto olfattivo
Sentori fruttati e speziati di ciliegia, vaniglia e cannella.

Abbinamenti
Primi piatti con sughi a base di carne, secondi di carne alla griglia (BBQ).

Aromi principali
Al palato conferma le sensazioni olfattive, arricchite da tannini morbidi che anticipano un lungo finale.

Spedizione gratuita

Per le nostre spedizioni ci affidiamo ai migliori corrieri nazionali e internazionali. Pensiamo a tutto noi, tu devi solo scegliere i tuoi vini preferiti. E per gli ordini a partire da 89€ la spedizione è gratuita.

Packaging indistruttibile

Per il trasporto e la consegna dei nostri vini utilizziamo un packaging esclusivo che protegge l'integrità delle bottiglie e del vino. Sempre con una polizza assicurativa per tutelarti da qualsiasi evenienza.

Sempre in contatto

Dalla tua prima visita su questo shop fino al momento in cui riceverai il tuo ordine e brinderai con il nostro vino: il nostro servizio assistenza è sempre a tua disposizione per rispondere a ogni domanda o esigenza.